In den folgenden vier Sonderkategorien zeichnet die Schlemmer Atlas Redaktion herausragende Persönlichkeiten der österreichischen Gastronomie aus:
- Hotelbar des Jahres 2025
- Nachhaltigkeitskonzept Gastronomie des Jahres 2025
- Köchin des Jahres 2025
- Weingut des Jahres 2025