In den folgenden fünf Sonderkategorien zeichnet die Schlemmer Atlas Redaktion herausragende Persönlichkeiten der österreichischen Gastronomie aus:
- Patissier*e des Jahres 2025
- Sommelière des Jahres 2025
- Gastronom des Jahres 2025
- Hotelier des Jahres 2025
- Serviceteam des Jahres 2025